COSAQ 1

L’objectif spécifique de COSAQ 1 est d’acquérir les connaissances nécessaires pour générer et évaluer des systèmes techniques innovants visant des objectifs de qualité, intrinsèque et environnementale...

COSAQ 1 : Bases biologiques et techniques pour la co-conception de systèmes agro-alimentaires de qualité. Le projet est structuré autour de trois actions complémentaires:

  • Identifier et modéliser les déterminants du rendement et de la qualité des produits agricoles et alimentaires
  • Mettre au point des techniques culturales et des procédés de conservation et de transformation des produits agricoles et alimentaires
  • Evaluer le potentiel de méthodes non-destructives pour caractériser la qualité des produits agricoles et alimentaires

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